Жара.  Есть совсем не хочется. И как альтернатива - замечательное испанское блюдо - гаспачоТрадиционное блюдо - символ андалусской кухни, лёгкий холодный суп, яркий красивого оттенка, из перетёртых в пюре свежих овощей с хлебом или без. Популярный жарким летом, не только в испанской солнечной Андалусии, но и по всему миру уже не один век. Холодный ( Read more... )

( Read more... )

Ресторан украинской кухни "Шинок", открытый Андреем Деллосом еще в 1997, пользуется успехом до сих пор.
Это не случайно! Прекрасная кухня и неизменный шеф-повар Елена Никифорова, работающая здесь, практически, со  дня открытия заведения, почти 18 лет.  Более половины блюд воссоздавались ею и ее командой по старой рецептуре, за которыми специально ( Read more... )

Печеночный паштет можно приготовить из говяжьей, куриной или свиной  печени, но из утиной он получается, пожалуй, лучше всего.Готовить из утиной печени легко. Она почти не требует предварительной подготовки - удаления пленок,  длительного вымачивания, отбивания, как, например, свиная или говяжья. А ее нежная текстура идеально подходит для  паштета ( Read more... )

Украинская кухня - одна из самых ярких и узнаваемых - сытная, вкусная и основательная. Любая национальная кухня отражает характер народа, его историю. Так и украинская кухня такая же, как украинцы, щедрая, любит всего побольше и повкуснее и совершенно не заботится о фигуре. Сало с чесноком и украинский  борщ с пампушками, вареники со сметаной - ( Read more... )

Новый "Тrue Cost LiveТверской" открылся в  центре Москвы, на самом старом в городе бульваре, Тверском.  Система True Cost, придуманная Илиодором Марачем и Александром Каном, и  кухня, открывшегося этой весной и уже ставшего сенсацией, ресторана "True Cost bar&grill" на Льва Толстого, простая и понятная, произвела впечатление и полюбилась многим ( Read more... )

или рубленная селедка. Еще один из лучших и известнейших рецептов еврейской кухни, который я нежно люблю. И за то что легко и быстро делать, за доступность продуктов, во все времена купить селедку можно было всегда, и за то, что можно съесть в любое время: и на завтрак, и на ланча и на ужин. Ну и, конечно, это очень вкусно ( Read more... )

Сезон в самом разгаре и мало кто не любит эту ягоду ( Read more... )

Скумбрия очень красивая рыба. Только за одно за это ее хочется купить ( Read more... )

На МК Гришиgreg_butcher в Гастрономе Марианна Оринкова дала  потрясающий рецепт вьетнамского салата. Мы его сделали и дружно съели ( Read more... )